Chinois livraison

Repas chinois : livraison à domicile

 Les repas livrés à domicile

Depuis maintes années, un grand nombre de Français a découvert le bonheur de recevoir directement chez soi un repas chaud et déjà prêt. Le système est très simple: on trouve dans la boîte à lettre une petite brochure indiquant un menu/tarif et un numéro de téléphone. On appelle et on commande ce qui nous plaît (ou bien ce qu’il y a ce jour-là dans la poêle du cuisinier). On est livrés dans la demi-heure et on paie en espèces au livreur. Les petites pubs porteuses de réconfort sont toujours en format de poche, agréables à voir, elles accrochent le regard avec leurs couleurs vives. Elles mettent toutes en avant la catégorie de plats offerte par leur patron (pizza à domicile, poulet & pâtes minute, repas chinois – livraison à domicile etc.) et surtout soulignent que la livraison à domicile sera gratuite. Se tourner vers ce genre de services constitue un escamotage pratique et rapide, utilisé surtout par les personnes qui travaillent beaucoup et qui prennent les repas à leur poste, en renonçant à la pause qui leur reviendrait de droit pour pouvoir terminer un rapport urgent, répondre à un client en difficulté, ranger des affaires, remplacer un collègue malade ou bien participer à une réunion importante pour le futur de l’entreprise (par ces temps de crise, on se comprend…). Des fois, la livraison à domicile remplace les fatigants et pénibles préparatifs d’un dîner qui sera en tout cas solitaire… alors pourquoi se priver d’un peu de repos ?

Comment trouver un bon restaurant chinois (livraison express) ?   

Le choix de la boutique et donc du type de cuisine dépend des goûts de chacun. Les Français, en dépit de leurs racines et des préférences affichées pendant les fêtes et pour les grandes occasions (réunions de famille, mariages, anniversaires), démontrent au quotidien un penchant très marqué pour la cuisine asiatique. Voici une méthode assez pragmatique, mais efficace, pour en avoir confirmation. Vous aussi pouvez essayer: il suffit de taper dans un grand moteur de recherche comme Google le mot-clé « chinois livraison ». La liste aussitôt fournie est impressionnante: « Environ 1 850 000 résultats (0,18 secondes) » vante la machine, insouciante. Il est donc conseillé de spécifier le nom de sa propre ville, avant de cliquer.

Vertus du vrai repas chinois (livraison ou maison) 

Il ne serait pas correct d’attribuer le grand succès de la cuisine chinoise auprès des familles et des travailleurs Français uniquement à sa facilité de leur procurer de la joie (la vitesse et la facilité avec laquelle on obtient la nourriture, déjà cuisinée et préchauffée, bardée souvent de petites serviettes en papier et même de petits couverts, livrée emballée et toute prête sur le pas de la porte, avec un ticket de caisse en guise de reçu). Ce serait simpliste et surtout injuste à l’égard d’une culture millénaire et très mal connue par la plupart des Occidentaux. Il ne faut pas oublier que la cuisine traditionnelle chinoise a rassasié au fil des siècles des millions d’êtres humains de tous âges confondus, vivant dans les provinces les plus pauvres et les plus lointaines de l’Empire. Un savoir-faire ancestral, enraciné dans les mœurs et presque dans l’ADN de toutes les mamans et les mamies de Chine, les mène à faire cuire le riz, à nettoyer le poisson, à préparer les légumes et à conditionner les maigres repas qu’elles tirent de ces rares ingrédients, avec une grâce dans les gestes et une habilité culinaire qui forcent à l’admiration.

En réalité, la cuisine chinoise a de nombreuses vertus, qu’il ne faut pas oublier. Elles peuvent nous rendre service et nous aider à protéger notre santé. La prépondérance (en quantité) du riz et des légumes dans les recettes chinoises, en font des véritables «bombes» de vitamines et de fibres, qui ne peuvent que nous faire du bien. En outre, si on considère que le porc y est peu présent, on comprend les bienfaits pour le système cardio-vasculaire. La cuisine chinoise, si et quand se tourne vers les protéines d’origine animale, emploie abondamment le poulet (viande blanche) et le poisson. Que du bonheur pour la lutte au cholestérol et pour garder la ligne !

Le monde trouble des livraisons à domicile

Les amis, attention aux faux ! Sur Internet comme dans la boîte à lettre, dans la petite ruelle marchande comme au resto huppé du centre ville, «Chinois, livraison» peut aussi signifier tout un tas de choses, autres de ce que nous espérons et imaginons. Le client est aussi consommateur et comme tel, il se trouve souvent en position de faiblesse par rapport aux vendeurs…c’est bien connu, malheureusement. C’est pour cela qu’il faut être très vigilants par rapport aux règles d’hygiène (nourriture mal emballée, petits bouts de plastique dans les mets, le cheveu du cuisinier et on en passe…). Ce genre de contrôles basiques est à notre portée.

Par contre, moins évidente se révèle la vérification de l’origine des aliments. Dans ce cas, la duperie peut avoir deux aspects. Le premier et le plus préoccupant, prend cas de figure dans l’importation de produits alimentaires non contrôlés ou bien conservés dans des mauvaises conditions. La chaîne du froid représente le critère essentiel pour que les plats qui nous sont servis soient sains et ne nous fassent pas tomber malades. Un mets, pour appétissant qu’il paraisse, n’est rien d’autre qu’un poison, s’il s’est dégradé et si les aliments le composant sont périmés. La deuxième duperie possible, moins préoccupante et en style bon-enfant, est le cas classique des gens qui s’improvisent, qui ne sont pas vraiment cuisiniers de livraison rapide mais plutôt de petit resto familial. Peut-être, ils ne sont même pas Chinois «pur jus», mais plutôt Thaïlandais, Philippins, Laotiens, Cambodgiens, Vietnamiens etc. Certains d’entre eux ont un très grand orgueil de leurs traditions et de leurs origines et ils veillent donc à bien noter, à côté de chaque plat à la carte, si la recette est de Hong-Kong plutôt que de Bangkok.

D’autres, plus renonciataires et matérialistes, pensent que les Occidentaux sont tous un peu «bizarres» et qu’ils n’aiment que la Chine et aucun autre pays d’Asie. Ce n’est pas vrai, mais ça les arrange de le croire, parce qu’au cri «Chinois, livraison» toutes les portes s’ouvrent et les tickets de caisse fusent. Donc, gardez-vous des situations confuses et fidélisez votre traiteur chinois préféré: il ne pourra qu’en être ravi. Et souvenez-vous toujours: la mention «Chinois, livraison» doit être synonyme de qualité et de goût !